Alcool

Pourquoi tu pisses toutes les dix minutes à l'apéro ? C'est pas l'eau de ton pastis. C'est ton cerveau qui coupe un robinet, et tu vas voir lequel. Mais d'abord, un truc que personne ne te dit : l'alcool ne te détend pas. Il endort ton cerveau par couches, dans un ordre précis.

D'abord, le frein. Tes neurones ont un accélérateur, le glutamate, et un frein, le GABA. L'alcool appuie sur le frein et débranche l'accélérateur. Mais pas partout à la même vitesse. Première couche touchée : le cortex préfrontal, celui qui te retient. Tu parles fort, tu oses. Deuxième couche : le cervelet, l'équilibre. Tu titubes. Troisième : l'hippocampe, la mémoire. Le trou noir, c'est pas que t'as oublié : rien n'a été enregistré. Et à très forte dose, la dernière couche, c'est le tronc cérébral, celui qui te fait respirer. Et ça, c'est pas encore le plus bizarre.

Ensuite, le robinet. Ton cerveau fabrique la vasopressine, une hormone qui dit à tes reins : garde l'eau. L'alcool la coupe. Tes reins lâchent tout : tu pisses, encore, et tu te déshydrates en buvant. Attends, parce que le pire arrive le lendemain.

Puis, la gueule de bois. Ton foie casse l'alcool en acétaldéhyde, bien plus toxique que l'alcool lui-même, avant de le neutraliser. Un verre par heure, et rien n'accélère : ni le café, ni la douche. Entre les deux, l'acétaldéhyde s'accumule : nausée, mal de tête, cœur qui cogne. Un humain sur douze, surtout en Asie, a une enzyme lente : il rougit dès le premier verre. C'est l'acétaldéhyde qui déborde. Quarante et un mille morts par an en France.